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C. Control de parásitos internos
Terneros: desparasitar cada mes hasta los seis meses de edad.
Adultos: Dos veces al año.
PASTOREO POR ESTACA
Consiste en pastorear las praderas amarrando
los animales a estacas en una forma ordenada de tal manera que se comience
en un extremo del potrero para terminar en el potrero opuesto y volver a
empezar.
VENTAJAS
1) Aumenta la capacidad de carga de los potreros.
2) El pastoreo es uniforme.
3) Hay control efectivo de parásitos internos y externos, porque
cuando las larvas salen no encuentran a quien parasitar, por lo tanto mueren.
4) Hay una distribución uniforme del estiércol v orina.
5) El forraje es de mejor calidad fresca y agradable.
6) Disminuye las pérdidas por pisoteo, la recuperación de
las praderas es más eficiente.
7) Hay menos gastos de energía para los animales.
8) Se facilita la toma de datos y registros.
9) Se disminuyen los costos por compra de droga.
Nota: Los datos comprobados indican que con este sistema se pueden alimentar
5 vacas por hectárea y se aumenta al doble la producción de
leche.
INSTRUMENTOS UTILIZ ADO
Una estaca de 80 cms. de largo y un lazo de 6 mts., el animal debe moverse
del sitio 1 ó 2 veces al día según la cantidad de
pasto que haya y debe llevarse a la sombra entre las 11 v las 3 de la
tarde a beber agua).
D. CUIDADOS ESPECIALES
1. Antes del parto
a. Conozca la fecha del parto de sus vacas, contando a partir del último
servicio 282 días.
b. Saque sus vacas unos 2 meses antes del parto para que descansen antes
de él.
c. Proporciónele una buena alimentación a fin de que estén
convenientemente nutridas.
d. La proximidad del parto se caracteriza por la hinchazón de la
vulva y el hundimiento de ambos lados de la cola.
e. De preferencia, separe la vaca próxima al parto en un corral
abierto y con piso de cemento, desinfectado y cubierto con un lecho de
aserrín u hojas.
f. Controle los perros, y otros animales a fin de que la vaca esté
tranquila.
g. Esté atento al parto. Si éste se presenta difícil
o con complicaciones, llame a un experto.
h. Si su vaca sufre brucelosis, entierre la placenta y sacrifique la vaca.
i. Aunque el parto haya sido un éxito, no abandone la vaca.
2. Después del parto
a. Proporcione agua limpia y abundante a la vaca.
b. Déle buena alimentación a base de pasto tierno.
c. Observe la temperatura de la vaca, usando el termómetro clínico.
La temperatura normal es de 39°C.
d. Cerciórese de que la vaca expulse la placenta. Si lo hace, entiérrela
(caso normal; si hay dificultades (retención de la placenta) llame
al médico veterinario.
e. Cuide la ubre, descárguela suavemente y deje mamar al ternero
varias veces al día. En caso de inflamarse la ubre, use compresas
calientes y pomadas especiales.
f. No permita que sus vacas sean cubiertas o inseminadas antes de los
2-3 meses después del parto:
3. Cuidados y Alimentación del Ternero
Recomendaciones:
a. Esté atento al nacimiento del ternero y ayúdelo limpiándole
la boca si tiene mucosidades, o haciéndole masajes o respiración
artificial si no le funcionan bien los pulmones.
b. Desinfecte el ombligo con tintura de yodo u otro producto similar.
c. Cerciórese de que el becerro mame normalmente. Si no, hágale
mamar el calostro. Lave bien la ubre de la vaca a fin de evitar infecciones
intestinales.
d. Enseñe al ternero a beber por sí mismo dándole
el calostro en un balde limpio y metiéndole a la boca los dedos
untados de leche.
e. A los 2 ó 3 días como máximo, separe el ternero
de la vaca y llévelo a un compartimiento especial para el solo,
provisto de agua limpia y previamente desinfectado.
f. Cauterice los cuernos del ternero, de los 4 a los 10 días de
nacido, empleando una pomada, cauterizando, etc.
g. Ajuste fa alimentación de sus terneros a las siguientes cantidades
de leche que pueden variar según las condiciones:
h. A medida que crecen los terneros enséñeles a comer pasto
y forraje. A los 6 meses recibirán esta alimentación hasta
los 8 ó 9 que van al pastoreo o establo con las demás vacas.
i. Las crías hembras se conservan para renovar la manada.
MANEJO Y ALIMENTACION DE LAS VACAS
Doble propósito:
En las zonas de clima medio 0 caliente, en las cuales se producen pastos
de bajo valor nutritivo, y además hay mayor presencia de parásitos,
el ganado especializado para producción de leche, no alcanza los
niveles de productividad que logran en zonas frías a no ser que
se les suministre concentrados y se les brinde una temperatura adecuada.
Por lo tanto, lo más recomendable es utilizar ganado criollo, o
ganado cruzado Holstein por Cebú o Pardo por Cebú, buscando
producir leche y a la vez machos para carne, este sistema es llamado doble
propósito.
En este caso el sistema de crianza de terneras más recomendado
es el denominado " AMAMANTAMIENTO RESTRINGIDO. " Consiste en
dejar que el ternero tome el calostro los primeros días y luego
hacer dos ordeños diarios a fondo, todos los cuartos o pezones,
luego dejar el ternero amamantar por 30 minutos después de cada
ordeño y separarlo suministrándole gramíneas y leguminosas.
Después del destete se venden los terneros o se dejan para ceba.
ALIMENTACION DE LA VACA EN LA
GRANJA INTEGRAL:
CLIMA FRIO: Las praderas deben tener 70 % de gramínea (kikuyo,
Raigrás, etc. 1 y 30 % leguminosas (Alfalfa, Trébol); sal
mineralizada.
CLIMA CALIDO: Pasto de corte 1 Kingrás, Caña de Azúcar)
= 80 a 85 % de la ración. Leguminosa (Matarratón, Leucaena,
Acasia, etc.) =15 a 20 % de la ración. Bloque Multinutricional.
Sal mineralizada.
Consumo de Matarratón: Aproximadamente 2 Kg. por cada 100 Kg. de
peso del animal.
Cuando se suministra cogollo de caña o pasto kingrás es
conveniente suministrar úrea, para mejorar su aprovechamiento y
por lo tanto, la ganancia de peso y la producción de leche.
En zonas frías, cuando la papa está muy barata pique 10
kilos de papa, agréguele una taza de melaza y 50 gramos de sal
mineralizada. Mezclar bien.
En zonas bananeras reemplace la papa por banano de desecho 0 de rechazo;
en zonas azucareras por cogollo de caña (utilice más melaza).
En otros lugares, por; yuca, ñame, mafafa o batata, salvado o afrecho
de maíz.
CONCENTRADOS "HAGALO USTED MISMO"
Basados en las antiguas prácticas africanas divulgadas en Colombia
por el Dr. Preston y por varias Granjas Integrales Autosuficientes, damos
a conocer la forma de aplicar algunas tecnologías para la alimentación
animal.
En primer lugar vamos a tratar sobre la CAÑA DE AZUCAR que es un
producto tropical aprovechable no solamente en su JUGO sino también
en el BAGAZO y el COGOLLO que no ofrece problema de lignificación
como en el pasto de corte. Pero debemos advertir que a este suministro
de forraje del cogollo de la caña se le debe complementar con cualquier
otro forraje proteico como es el proporcionado por leguminosas arbóreas
dentro de las cuales destacamos el matarratón, el pizamo, el anaco
o ceiba, el guandul y la leucaena, principalmente. Otro complemento muy
importante en la alimentación animal lo constituye el bloque o
PASTA MULTINUTRICIONAL del cual tratamos a continuación.
BLOQUE O PASTA MULTINUTRICIONAL
Este bloque o pasta multinutricional está constituida por un 50%
de melaza que sirve como vehículo de la úrea que se adiciona
al 10%, luego un 7% de galfinaza, un 3% de sal, un 20% de fibra proveniente
bien del bagazo de la caña o de la pulpa de café o mogolla
de trigo y un 10% de cal viva que obra como adherente de la mezcla. Este
bloque se suministra a libre voluntad para que lo estén lamiendo
los bovinos entremezclado con la comida de cogollo de caña, (o
pasto de corte) mezclada con el 20% de matarratón (u otras leguminosas
proteicas ya citadas).
Este concentrado nos va a producir de 800 a 1000 gramos de carne por día.
Nota: Ponemos a continuación las recomendaciones prácticas
para la elaboración y uso del bloque multinutricional.
1. La base de esta mezcla es la melaza pura de ingenio y no diluida en
agua, por lo que es más fácil de preparar en zonas de cultivo
de caña.
2. Por ningún motivo se les puede dejar probar a los terneros por
no tener completamente desarrollado el rumen y por consiguiente no poder
asimilar las sustancias.
3. Esta unidad alimenticia debe quedar bien dura, para que los animales
la laman y no la muerdan y consuman al día un máximo de
medio kilo, porque si comen más puede ser peligroso. El ganado
no lo va a aceptar de una vez, sino que necesita un período para
acostumbrarse.
4. Los ingredientes como si fuera una receta de cocina, deben ser muy
bien mezclados, porque en esto radica precisamente que el bloque sea lo
suficientemente compacto, como para que no se rompa.
5. Lo primero que se mezcla es la melaza y la úrea, luego la cal
viva, después la gallinaza y la sal y finalmente el bagacillo (más
menudo que el bagazo). Este orden debe seguirse estrictamente para que
a medida que se le agreguen ingredientes se vaya endureciendo el bloque.
6. Un bloque debe hacerse con 12.5 Kg. de melaza, 2.5 Kg. de úrea,
2.5 Kg. de cal viva, 2.5 Kg. de gallinaza seca muy bien molida, 750 gramos
de sal común y 3 Kg. de bagacillo, también proveniente de
la caña.
7. Eventualmente se le puede agregar flor de azufre, pero en una cantidad
que no exceda los 10 gramos, especialmente para las ovejas de lana, para
que sintetice los aminoácidos azufrados necesarios para construir
cadenas de proteínas.
8. El molde en que se haga no importa, aunque los más usados son
el balde y el similar al que utilizan para la fabricación de ladrillo
Cinva Ram. Otro detallé importante para que quede bien hecho el
bloque multinutricional es el de pisar y apisonar los bloques lo máximo
posible para sacarles todo el aire. Esto se puede hacer con un pisón
en los baldes y poniéndoles en el fondo un periódico para
que no se pegue el bloque al molde.
9. Después de preparados los moldes, deben dejarse alrededor de
diez días a la sombra para que se sequen bien. Se puede almacenar
fácilmente en sitios secos.
10. Durante el proceso de preparación, no se debe dejar que al
bloque le caiga agua, porque lo desbarata.
11. Como los terneros no deben consumir del bloque por los efectos de
la úrea, se debe colocar en lugares altos a los que sólo
alcancen las vacas. Además los sitios deben ser cubiertos para
que el agua lluvia no los dañe.
12. Si luego del proceso de secado queda suelto o chiculudo, no se le
puede suministrar al ganado, porque no deben consumir más de medio
kilo al día.
OTRO PROCESO:
LA AMONIFICACION
Otro elemento de la tecnología es el proceso de amonificación
de la fibra. Con ello se busca dar uso a residuos de cosecha como el tamo
de arroz, el bagazo de caña, etc., haciendo de estos alimentos
fibrosos forrajes digestibles por los rumiantes. Este proceso de la amonificación
de la fibra se logra así: 100 kilos de tamo de arroz, 4 kilos de
harina de canabalia (leguminosa que se siembra entre la caña),
4 kilos de úrea disueltos en 100 litros de agua. .
5 a 7 días después de aplicar esta mezcla, el tamo puede
ofrecerse en un 75% con un 25% de matarratón en las dietas de rumiantes.
ALIMENTO PARA BOVINOS EN GENERAL
De la caña se usa el cogollo en un 80% (ese cogollo que antes se
desperdiciaba como alimentación de bovinos), se complementa con
un 20% de matarratón, planta ésta que se encuentra abundante
en nuestro medio cálido. El matarratón se usa como cerca
viva o también lo pedemos sembrar por parcelas. Debemos tener en
cuenta el alto porcentaje de proteína de matarratón (40%)
y su gran recuperación de los brotes después de cada corte
y las perspectivas que ofrece como alimento balanceador de raciones en
rumiantes (ver el cuadro siguiente sobre el consumo de cogollo y de matarratón).
ALIMENTO PARA CERDOS
El fraccionamiento de la caña permite el uso del jugo en ceba de
porcinos. Este jugo reemplaza el costoso concentrado.
Para la alimentación de cerdos se usa en la mañana una libra
de suplemento proteico, hecho de la siguiente manera: 250 gramos de harina
de sangre o harina de pescado, 250 gramos de torta de soya o ajonjolí,
agua a voluntad.
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