Requisitos para el Montaje de la Granja
TENENCIA DE TIERRA.
Poseer un terreno que pueda trabajarse sin desgastarlo. Es decir, que
no tenga peligro de erosión, (preferible que no tenga más
del 20% de pendiente). En toda explotación intensiva de los suelos
se deben desarrollar medidas de conservación de los mismos, para
no agotar su fertilidad ni destruir la capa cultivable.
PRACTICAS DE CONSERVACION
DEL SUELO
Son aquellas que tienden a conservar los suelos y las aguas buscando
los máximos beneficios económicos, sociales y de protección
de la naturaleza.
Las principales prácticas son:
A. PRACTICAS CULTURALES Son aquellas que buscan la protección
de los suelos mediante sistemas de manejo de cultivos.
1. Localización de Cultivos. Consiste en sembrar los cultivos
que más se adapten al tipo de suelo y de la pendiente.
2. Siembra en Contorno.
Es la disposición de las hileras de cultivo, a través
de la pendiente siguiendo las curvas de nivel.
3. Coberturas Vegetales.
Es el más eficiente para conservar los suelos, consisten en mantener
una cubierta densa y permanente de plantas que tengan un sistema radical
superficial, y que no compitan con los cultivos.
'f. Barreras Vivas.
Son hileras de plantas perennes de crecimiento denso sembradas a través
de la pendiente, curvas de nivel o en contorno. Sirven para reducir
la velocidad del agua de escorrentía y para retener el suelo
arrastrado.
5. Árboles.
Son más efectivos como protectores del suelo en la medida en
que produzcan hojarasca, ya que son éstas en última instancia
quienes protegen el suelo del impacto de las gotas de agua.
6. Coberturas Muertas.
Son residuos vegetales que se esparcen por el suelo, con el fin de formar
una cubierta protectora.
7. Cultivos en Fajas.
Consiste en sembrar plantas de cultivo que requieren desyerbas periódicas
en fajas transversales, alternándolas con calles de cobertura
densa.
8. Incorporación de Materia Orgánica.
El efecto benéfico sobre el suelo, consiste en el suministro
de nutrientes y el mejoramiento de las condiciones físicas.
B. PRACTICAS MECANICAS Se trata de construcciones para encauzar, reducir
la velocidad del agua de escorrentía y controlar las remociones
de suelo.
1. Zanjillas de Absorción.
Son pequeños surcos construidos a intervalos cortos. Se trazan
siguiendo curvas a nivel. La profundidad de estas zanjillas es entre
5 y 10 centímetros.
2. Zanjillas de Desagüe. Semejante al anterior, pero que busca
la evacuación de las aguas. Se construyen a intervalos de 2 -
10 metros, según la pendiente y el volumen de escorrentía.
3. Acequias de ladera.
Son pequeños canales de 30 centímetros de ancho en el
fondo. Su altura depende del caudal de escorrentía.
4. Canales de Desviación. Son estructuras para evacuar volúmenes
considerables de agua.
C. PRACTICAS AGRONOM I CAS
Son técnicas que incrementan la producción tales como,
uso de semillas mejoradas, aplicación de fertilizantes, correctivos
y el control de plagas y enfermedades.
DISPONIBILIDAD DE AGUA
El terreno debe tener agua todo el año, suficiente para regar
los cultivos, bebida, limpieza de animales y para el uso doméstico
FUENTES DE AGUA
Existen tres clases de fuentes de agua:
A. FUENTES SUPERFICIALES La calidad de agua depende del área
de la cuenca, la geología y de la polución.
Las aguas superficiales se pueden clasificar de la siguiente manera:
1) Corrientes de agua. (Ríos, quebradas).
2) Lagunas y Lagos naturales 3) Embalses. Formadas con diques. Están
sujetas a las mismas condiciones que las lagunas y lagos naturales.
B. FUENTES SUBTERRANEAS La zona de saturación (sitio donde se
encuentra el agua) se denomina agua subterránea que puede ser,
freática y artesiana. Se puede obtener esta agua por medio de
pozos, bombas, molinos de viento.
C. FUENTES ATMOSFERICAS Está constituida por el agua lluvia.
Aprovechando los techos de las viviendas, podemos construir canales
alrededor, para recolectar las aguas en un tanque o cisterna.
MANO DE OBRA
Utilizar solamente en el montaje de la granja la cantidad de terreno
que puede trabajar la familia, utilizando herramientas y materiales
apropiados de la región. Estas herramientas pueden ser:
- Herramientas de mano (azadones, machetes, etc.)
- Equipo para el manejo de animales.
- Arados halados por bueyes,
Cada familia sabrá qué cantidad de tierra podrá
cultivar, qué cultivos pueden atender bien y cuántos animales
tendrán en buenas condiciones.
Es preferible que los trabajos para el establecimiento de la granja,
sean realizados por los miembros de la misma familia. Contratar otros
trabajadores aumentaría los costos, disminuyendo las ganancias.
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