LAS 10 RAZONES PARA SER VEGETARIANO Y NO COMER CADÁVERES

PRIMERA

En lo que se refiere a los alimentos a base de carne, son muchos los
factores que desaconsejan su consumo: el primero y más importante la
impureza de este tipo de productos que, al estar al final de la cadena
alimentaria, concentran gran cantidad de sustancias tóxicas.

SEGUNDA

En los países industrializados, el individuo ingiere una cantidad de
alimentos demasiado abundante, y lo que es más grave, demasiado ricos. El
vegetarianismo aporta una solución a esto. Los menús, menos ricos en
calorías permiten "desintoxicar" literalmente el organismo.

TERCERA

Se ha tenido la ocasión de establecer una relación entre los alimentos de
orígen animal y las afecciones cardiovasculares, que son enfermedades
responsables de una alta mortalidad en los países industrializados que,
precisamente, practican una alimentación rica en carnes. Aquí es donde la
alimentación vegetariana puede brindar una solución. Cuanto más importantes
son los medios financieros destinados a la alimentación, más se decantará el
individuo por las grasas animales (indirectamente en forma de carne grasa).
Estos preciados productos representan no solamente un lujo, sino que a un
nivel más inconsciente, los alimentos ricos en sustancias animales parecen
ser sinónimos de salud.

CUARTA

El principio fundamental del vegetarianismo es esencialmente el de la no
violencia: para alimentarse de carne es necesario matar, por lo que hay que
abstenerse de consumir carne para no utilizar la violencia contra otras
criaturas vivientes.

QUINTA

La alimentación vegetariana implica un acercamiento a la naturaleza,
utilizando lo que ésta ofrece espontáneamente al hombre, de las verduras a
las especias, de las bayas a las legumbres, de los frutos a lo que pueden
ofrecernos los animales sin ser sacrificados y a lo que se cultiva sin uso
de productos químicos: todo ello ayuda al hombre a no alejarse de la
naturaleza y a recuperar su esencia vital.

SEXTA

La cocina vegetariana, digestiva y ligera, antepone a cualquier otra
consideración la protección de la salud, pero no significa sólo verduras al
vapor o ensaladas insípidas, sino alimentos exquisitos, variados, completos
y nutritivos, apetitosos gracias al perfume de las hierbas aromáticas, al
uso de verduras y frutas frescas, de pasta y arroz aderezados de forma
sabrosa y ligera, de ensaladas ricas en invenciones imaginativas.

SEPTIMA

La alimentación vegetariana aporta al organismo humano un sustento aún más
energético que el de la carne; incluso la potencia física de los
vegetarianos puede ser superior e incluso prolongarse más que la de los
carnívoros, así como también es inferior el tiempo de recuperación de la
fatiga física, que se reduce a un quinto respecto a quien se alimenta
normalmente.

OCTAVA

El exceso de grasas y proteínas animales puede causar: estreñimiento y sus
complicaciones, obesidad, enfermedades cardiocirculatorias, exceso de
calorías, hipercolesterolemia, tumores de mama, de colon, de próstata,
uremia, gota, insuficiencia renal.

NOVENA

Las fibras están presentes sólo en los alimentos de orígen vegetal, cuya
estructura misma constituyen. Las fibras alimenticias son protagonistas de
nuestra salud, favoreciendo nuestro bienestar, dado que poseen muchas
propiedades preventivas con respecto a las "enfermedades de civilización".
Hoy en día se sabe con certeza que un consumo elevado de fruta, verdura,
cereales integrales, pan completo y cualquier otro alimento que sea rico en
fibras previene los tumores del colon y del recto.

DÉCIMA

El exceso de sal refinada puede causar: hipertensión, carencia de
oligoelementos, dificultades metabólicas, debilitamiento orgánico,
disminución del sistema inmunitario, hemorragia cerebral, infarto,
insuficiencia renal.

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POR FAVOR NO MATEN A LOS ANIMALES

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"Se ha estimado que la contribución del ganado a la contaminación del agua
supera más de diez veces a la de los humanos y más de tres a la de la
industria"

Philip Kapleau

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"La mitad de la pesca mundial va para alimentar ganado, el 91% del maíz, el
77% de la harina de Soya, el 64% de la cebada, el 68% de la avena y el 99%
de las cosechas de sorgo."

Datos del departamento de agricultura de los Estados Unidos.

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"Cada día cuando amanece en América Latina comienza el sacrificio de
animales. Al anochecer casi 30 millones de vacas, ovejas, puercos, pollos y
pavos han sido torturados hasta perder la vida. Este horrible proceso
continua día tras día, hasta que, para el fin del año más de cinco billones
de seres de sangre caliente y sentimiento habrán perecido. Además del
sinnúmero de animales sacrificados en laboratorios y de los perros y gatos
eliminados por los servicios de salud."

"Antes de morir los animales de las fabricas de carne llevan una vida de
agonía sin fin. El hacinamiento, las privaciones, el maltrato y las
mutilaciones imperan en las fábricas de carne de hoy. El ganado vacuno se
cría en pequeños corrales sin refugio de los elementos de la naturaleza.
Terneros recién nacidos son separados violentamente de sus madres y puestos
en jaulas que impiden el movimiento del animal. Igualmente otros animales
sufren privaciones y maltratos abusando de ellos hasta sus limites
biológicos en la incesante búsqueda de ganancias a corto plazo."

"Alimentados a la fuerza, manipulados genéticamente, inseminados
artificialmente, cortadas sus orejas, colas, picos y cuernos, marcados con
hierros calientes, castrados y mutilados sin anestesia ni entrenamiento
médico. Las condiciones horripilantes de transporte y movilización
privándolos de alimento, agua y abrigo de los elementos prolongan su agonía
hasta el último suspiro."

"Millones de otros animales silvestres son torturados cada año cuando sus
terrenos se convierten en pastos y campos agrícolas de las fabricas de
carne."

"Aparte de una guerra nuclear, la industria de la carne y la industria
ganadera representan la amenaza mayor para la calidad de vida en el planeta.
Sin embargo, existe una diferencia importante: mientras una guerra nuclear
puede ser suspendida, quizás indefinidamente, el sacrificio de animales
sigue cada año, cada día, cada minuto."

"Millones de hectáreas de selva y bosque son destruidos cada año, cuando se
convierten en tierra de pastoreo y en cultivos que se utilizan
exclusivamente para alimento de animales."

"Se calcula que 800 millones de personas en el mundo están para morirse de
hambre, mientras se dan a comer granos y legumbres a los animales que serian
suficientes para salvar esas vidas. (6) El levante de ganado y el cultivo
intensivo convierten la tierra en desiertos, lo cual representa una amenaza
grande a la supervivencia de la vida misma en nuestro planeta."

People for the ethical treatment of animals (PETA)
P. O. Box. 42516 Washington D.C.20015 - (301) 770-7444

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