Fundación Buenas Ondas

Previsiones para el Area Academica en el Campito de las Buenas Ondas

Area Académica:

Objetivo:
Incorporar en el beneficiario los conceptos de Productividad, Sustentabilidad e Independencia a través de la Cultura del Trabajo

Método:
1. Capacitación en Producción Primaria y Secundaria (Valor Agregado)
2. Capacitación en Artes y Oficios
3. Capacitación en Servicios
4. Concepto de Sistema integrado de Producción – Ventas – Administración
5. Capacitación en desarrollo de Microemprendimientos.

Ciclo:
Un año lectivo

Recursos:

1. Fundación Buenas Ondas (Respaldo Institucional-RRII-Proyectos y Programas, Asistencia Profesional, Capacitadores)
2. Campito de las Buenas Ondas (Infraestructura-servicios)
3. Secr. Minoridad de la Prov. Bs. As. (Fondos)
4. Cooperativa de las Buenas Ondas (Servicios)
5. Otros (Gente con buena onda) aportes al proyecto

Nivel de resultados esperados:

Que los alumnos incorporen conceptos de productividad, sustentabilidad e independencia responsable, que les permitan desarrollar actividades de beneficio económico con la aplicación de las capacidades adquiridas, tanto dentro de ambientes ecoagrícolas como en todo ámbito posible, de acuerdo a la posibilidad y habilidades propias de aplicar los métodos de adaptabilidad de conocimientos y recursos previstos en el programa de capacitación.

Dadas las limitadas capacidades y recursos disponibles, se espera un resultado integral satisfactorio pero moderado, el cual se ajustará al mayor grado de eficiencia del sistema ALUMNO-CAPACITADORES-INFRAESTRUCTURA-RECURSOS-PROGRAMA, comprometiendo la FLEXIBILIDAD necesaria para el nivel de resultados deseado.

Se fija que cumplido el primer semestre del año 2003, previo al receso de julio, se habrá desarrollado, activado y ajustado el total de los programas de cada materia, con sus unidades temáticas y precisión de contenidos y alcance de los mismos, coordinados para el mejor cumplimiento del objetivo principal. Permitiendo la confección del material didáctico correspondiente para el programa anual, para alumnos e instructores.
Fundación Buenas Ondas

Previsiones para el Area Producción en el Campito de las Buenas Ondas

Area Producción

Objetivo:

Alcanzar los mínimos establecidos en la programación adjunta, resultante de la experiencia obtenida en el año 2002, desarrollando una rutina de actividades que respete los conceptos de Productividad, Sustentabilidad e Independencia a través de la Cultura del Trabajo y que cumpla con las condiciones establecidas por OIA para mantener la condición de producción orgánica. (Incluye las tareas de mantenimiento gral. del predio)

Método:

1. Producción Primaria Orgánica (Valor Agregado)
2. Formación en Metodología de producción orgánica
3. Formación en tareas de Seguimiento, Control y Registro de estándares de Calidad
4. Concepto de Sistema integrado de Producción – Ventas – Administración
5. Incentivar el desarrollo de Microemprendimientos cooperativos.

Ciclo:

Un año calendario

Recursos:

1. Fundación Buenas Ondas: Respaldo Institucional-RRII-Proyectos y Programas-Asistencia Profesional
2. Campito de las Buenas Ondas: Infraestructura-servicios
3. Fondos no disponibles (se continuará ejerciendo imaginación creativa para mantener actividades)
4. Cooperativa de las Buenas Ondas: Marco Legal y prestación de Servicios
5. Otros (Gente con buena onda): Aportes al proyecto

Nivel de resultados esperados:

Que las producciones se desarrollen dentro de planificaciones previstas y de acuerdo al cumplimiento de protocolos de certificación, alcanzando los grados de calidad acordes a las exigencias vigentes para el Campito de las Buenas Ondas y además permitan obtener beneficio económico tendiente a la sustentabilidad de las actividades productivas contribuyentes a los objetivos del ciclo. Complementando con adquisición de capacidades de producción orgánica, de acuerdo a la posibilidad y habilidades propias de los participantes, por aplicar los métodos de adaptabilidad de conocimientos y recursos previstos en el programa de producción-formación.

Dadas las limitadas capacidades y recursos disponibles, se espera un resultado integral satisfactorio en aplicación del método y registro de información pertinente, pero moderado en cuanto a los objetivos de producción efectiva, el cual se ajustará de acuerdo al grado de eficiencia del sistema de ventas, condicionante del nivel de resultados deseado.

Cumplido el primer semestre del año 2003, se habrá desarrollado, activado y ajustado el total de las rutinas de producción y grados de satisfacción previstos para el cumplimiento del objetivo principal. Permitiendo el registro de información correspondiente para lograr un aprendizaje continuo hacia a la optimización de resultados y desarrollo futuro.
Fundación Buenas Ondas

Previsiones para el Area Ventas en el Campito de las Buenas Ondas

Area Ventas

Objetivo:

Alcanzar los niveles de colocación de productos generados por el Area Producción y por otros productores de artículos de interés del mercado al cual se presta servicio, capitalizando la experiencia obtenida en el año 2002, desarrollando una rutina de actividades que respete los conceptos de Productividad, Sustentabilidad e Independencia a través de la Cultura del Trabajo y que cumpla con las condiciones establecidas por OIA para evitar alteración de la condición de productos orgánicos y estableciendo pautas de trabajo con la asistencia del programa de ventas ONGs de la UTN Pacheco.
Integrar la variedad de productos disponibles para desarrollar todas las líneas posibles de venta, potenciando las capacidades y resultados de marketing.

Método:

* Oferta (cuantificar en los diferentes productos o servicios e información histórica)
* Productos de huerta estacionales y desarrollados sin utilización de agroquímicos ni sustancias contaminantes.
* Otros productos naturales / orgánicos producidos en el Campito de las Buenas Ondas o por terceros calificados.
* Productos artesanales, artículos de mimbre y cestería, CDs de Piero.
* Visitas:
* Institucionales:
* Orientadas a entidades, con el objeto de establecer una relación institucional que permita el reconocimiento de imagen de sistema orgánico eficiente y de simpleza y fluidez en la gestión.
* Informativas:
* Orientadas a personas o grupos interesados en la actividad ecoagrícola, con el objeto de asistir a la decisión particular de profundizar el la disciplina de su interés mediante la participación en cursos externos / extensión dictados en el Campito u otro ámbito a definir por la Fundación.
* Recreativas:
* Orientadas a personas, familias o grupos que desean conocer las actividades del Campito por curiosidad, o en la intensión de contar con una alternativa recreativa de fin de semana.
* Divulgación:
* Orientadas al público en gral., con el objeto de comunicar institucionalmente un mensaje de gestión eficiente, simple y fluida en el cumplimiento de objetivos de, asistencia productiva y formación de adolescentes / jóvenes, como alternativa de vida en la cultura del Trabajo.
* Cursos y talleres varios:
* Asistenciales: destinados a jóvenes en situación de riesgo social.
* Arancelados: destinados a personas interesadas en actividades ecoagrícolcas u otras disciplinas.
* Libres: Abiertos a la comunidad con el objeto de divulgación y/o promoción de actividades.
* Know How, How to do y Do in well de programas y desarrollo educativos/productivos varios:
* Desarrollo Social Sustentable
* Microemprendimientos
* Ecogranjas Educativas
* Huertas Escolares (Kinder – EGB – Polimodal)
* Desarrollo de proyectos para presentación ante organismos públicos y privados, nacionales e internacionales
* Servicios de preparación y mantenimiento de áreas productivas ecoagrícolas.
* Asesoramiento a ONGs.

* Mercado (extensión y zona de influencia, volúmenes y productos por zona)
* Productos Naturales/orgánicos, artesanales, cestería y mimbre, CDs, etc.
* Consumidores de productos orgánicos y personas que con su compra entienden que contribuyen a la obra de la Fundación.
* Venta domiciliaria (Familiar) delivery de productos surtidos en cajas combo de 7 o 12 Kg por caja.
* Venta mayorista (Comercios gastronómicos) delivery de productos específicos por bulto.
* Venta en la granja:
* Directa = Oferta a visitantes y concurrentes a cursos y talleres dictados en el Campito de las Buenas Ondas.
* Kiosco = Puesto de ventas de productos sobre ruta 4 a público de la zona y en tránsito sobre dicha vía.
* Volúmenes: Promedio venta domiciliaria alcanzado en 2002 = 150 cajas combo al mes
* Zonas de venta: Gran Bs As (Norte – Noroeste) Capital Federal.
* Productos por zona: Todos los productos en todas las zonas.
* Visitas:
* Institucionales: entidades (Programadas y coordinadas con 3 semanas de anticipación y rutina de acuerdo a objetivo previsto)
* Informativas: público gral. (Programadas y coordinadas con 1 semana de anticipación y rutina de acuerdo a objetivo previsto)
* Recreativas: público gral. (No programada - Rutina recreativa de amplio espectro)
* Divulgación: público gral. (No programada - Rutina informativa de amplio espectro)
? Volúmenes: Acotados por la infraestructura y recursos disponibles para cada caso.
* Zonas de venta: Irrestrictas
* Productos por zona: Todos los productos ofrecidos en el Campito – Los Cardales Bs. As.
* Cursos y talleres varios:
* Volúmenes: Acotados por la infraestructura y recursos disponibles para cada caso.
* Zonas de venta: Irrestrictas
* Productos por zona: Todos los productos ofrecidos en el Campito – Los Cardales Bs. As.
* Know How, How to do y Do in well:
* Productos varios
* Volúmenes: Acotados por la infraestructura y recursos disponibles para cada caso.
* Zonas de venta: Irrestrictas
* Productos por zona: a definir por cada caso.

* Responsables (una breve descripción de la gestión y los participantes en la toma de decisiones)
* Directorio de la Fundación
* Dirección de Proyectos
* Tesorería
* Producción:
* Asesor Técnico-Profesional
* Supervisor de planificación
* Seguimiento y Registro de metodología
* Compras de Insumos
* Mantenimiento y servicios
* Equipo de trabajo de campo
* Cursos y Talleres:
* Equipo de Coordinación
* Capacitadores
* Servicios auxiliares
* Visitas:
* Equipo de Coordinación
* Equipo de Servicios
* Ventas:
* Supervisor de objetivos/resultados
* Equipo de ventas:
* Internet – Contactos web
* Fundación – Contactos solidarios
* Campito:
* Delivery
* Directa
* Kiosco
* Control post venta
* Empaque
* Logística
* Comunicaciones:
* Actualización de datos en página web
* Publicaciones
* Medios
* Divulgación
* Coordinación Institucional

* Control de Stock (método de control detallar brevemente y cantidad por línea)
* Por planificación de producción/compras
* Por registro de rutina de certificación/consumo
* Por registro control de ventas
* Por detalle de previsión cronológica vs movimiento real
* Clientes (división por volumen o monto detallar cartera facilitar datos como frecuencia, montos)
* Cartera de clientes por zona y por tipo (minorista/mayorista)
* Datos de frecuencia de demanda por cliente (periodicidad)
* Datos de productos consumidos (preferencia)
* Datos de monto por compra (contribución)
* Lista de precios (método de fijación y valores de los diferentes productos a los diferentes clientes)
* Por composición de costos y márgenes de ganancia ajustados a características del mercado, categoría de cliente, tipo y presentación de producto, estacionalidad, y servicios de asistencia al cliente.
* Política de precios (breve detalle de la misma)
* Precio máximo aceptable por tipo de cliente y servicio prestado para productos diferenciados por condición de calidad, presentación, reconocimiento de imagen/marca, frescura, calificación de los equipos integrantes del sistema, valor (Orgánico/natural/ecológico/solidario).
* Forma de pago (ciclo de caja, de ser posible, es decir como compran, pagan y cobran sus mercaderías)
* Compras: Pago contado preferentemente con cheque, opción efectivo.
* Ventas: Cobro contado efectivo contraentrega de mercadería/servicio, alternativa cheque (poco usual para venta de mercaderías), en caso de productos/servicios con desarrollo en el tiempo se podrán considerar pagos cancelatorios parciales por período acordado.
* Administración y Ventas (como operan actualmente en estos puntos de gestión)
* Administración Coordinadora Centralizada
* Ventas Descentralizada horizontalmente por Area de Productos, Coordinada por control vertical
* Registro de ventas: Comprobante Factura Tipo C
* Sistema de distribución (canal de distribución y flete)
* Canal: Delivery
* Flete: Logística propia (no disponible) / tercerizada
* Facturación (método e historial)
* Facturación Manual a cargo de Fundación Buenas Ondas – Método histórico.
* Tipo de tributación
* Excento - ONG
* Balance o sistema de contabilización
* No disponible – Registro contable de acuerdo a normas legales vigentes
* Puntos de Venta
* Campito de las Buenas Ondas – Ecogranja Educativa (Fundación Buenas Ondas)

Ciclo:

Un año calendario

Recursos:

* Fundación Buenas Ondas: Respaldo Institucional-RRII-Proyectos y Programas-Asistencia Profesional.
* Campito de las Buenas Ondas: Infraestructura-facilidades-servicios
* Fondos no disponibles (se continuará ejerciendo imaginación creativa para mantener actividades).
* Cooperativa de las Buenas Ondas: Marco Legal y prestación de Servicios
* Otros (Gente con buena onda): Aportes al proyecto

Nivel de resultados esperados:

Que las ventas se desarrollen dentro de planificaciones previstas, alcanzando un satisfactorio nivel de beneficio económico contribuyendo a la sustentabilidad mediante la colocación de productos en cartera y proveer al equilibrio y continuidad de producción programada. Complementando con adquisición de capacidades y recursos de marketing, de acuerdo al programa de formación-asistencia de la UTN Pacheco.

Dadas las limitadas capacidades y recursos disponibles, se espera un resultado integral satisfactorio en desarrollo, aplicación y ajuste del método, como también en registro de información pertinente, pero con un nivel de resultados condicionado a la disponibilidad de logística y financiamiento y su efecto sobre la producción.

Cumplido el primer semestre del año 2003, se habrá desarrollado, activado y ajustado el tipo de las rutinas a implementar en el periodo y grados de satisfacción previstos para el cumplimiento del objetivo principal. Permitiendo la confección del registro de información correspondiente, para lograr un aprendizaje continuo que lleve a la optimización de resultados y desarrollo futuro.